Laboratorio
questione di metodo
Nel nostro laboratorio artigianale produciamo ogni giorno pane e prodotti da forno utilizzando esclusivamente lievito madre naturale e farine biologiche macinate a pietra. La nostra filosofia si basa sul rispetto dei tempi di lievitazione naturale e sulla valorizzazione delle materie prime del territorio.
Lavoriamo con grani antichi recuperati dai campi del Montefeltro, collaborando direttamente con i produttori locali per garantire la massima qualità e tracciabilità della filiera.
calendario del pane
Lunedì
Martedì
Valmarecchia
Mercoledì
Valmarecchia
Giovedì
Valmarecchia
Venerdì
Valmarecchia
Sabato
Pani
Pane e focacce artigianali con lievito madre
Pane di Segale
Il pane di questo inverno!
Valmarecchia
ll nostro pane classico. Con i sapori della vallata che abitiamo, questo è il pane più buono che ci sia in assoluto
Farina, acqua, sale, lievito.
dove trovarci
Il nostro pane è disponibile presso la bottega di San Leo e diversi punti vendita del territorio.
materie prime
Produttore test 2
Produttore test 3
Produttore test 1
Molino Agostini
Bona e genuina!
eventi
vieni a trovarci in bottega
Ogni giorno sforniamo pane fresco e genuino. Passa a trovarci per scoprire i sapori autentici del territorio.